天津飯 天津飯

天津飯

  • エネルギー 454 kcal
  • 食塩相当量 4.2 g

天津飯

  • エネルギー 454 kcal
  • 食塩相当量 4.2 g
吉田勝彦

かにをたっぷり入れて、ふんわり焼いた卵のやさしい味。甘酸っぱいあんをかけてご飯と一緒に。

このレシピのエピソード

このひと品で、食卓がたちまち華やかに。
卵料理をおいしく作る決め手は、火加減です。卵を入れる前は、フライパンを強火でしっかりと温めておき、卵を流し入れたら弱火にして、卵がやわらかいうちに、かたちを丸く整えていきましょう。

かにの身がたっぷり入った卵にかけた、とろりとした甘酸あんは食欲を誘います。少ない材料で、手早くできるので、忙しい日の夕ご飯にも活躍しそうです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
454 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
13.6 g
炭水化物
71.9 g
糖質
69.3 g
コレステロール
192 mg
食塩相当量
4.2 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
194 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
25 mg
リン
161 mg
1.1 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
112 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.9 µg
エネルギー
454 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
13.6 g
炭水化物
71.9 g
糖質
69.3 g
コレステロール
192 mg
食塩相当量
4.2 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
194 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
25 mg
リン
161 mg
1.1 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
112 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
  • かに缶
  • 長ねぎ
  • サラダ油
  • ごま油
  • 調味料
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • 日本酒
    • トマトケチャップ
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • ご飯
  • かに缶
  • 長ねぎ
  • サラダ油
  • ごま油
  • 調味料
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • 日本酒
    • トマトケチャップ
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルに調味料の材料を合わせておきます。

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このレシピに使われている食材について


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