アスパラとベーコンのクリームパスタ アスパラとベーコンのクリームパスタ

アスパラとベーコンのクリームパスタ

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

アスパラとベーコンのクリームパスタ

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
ポヨ太さんのレシピ

まろやかなクリームパスタを生クリームを使わず、小麦粉と牛乳で作ります。アスパラはスパゲティと一緒にゆでて時短に。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
435 kcal
たんぱく質
16.9 g
脂質
11.7 g
炭水化物
62.6 g
糖質
59.8 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
464 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
57 mg
リン
272 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
53 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
435 kcal
たんぱく質
16.9 g
脂質
11.7 g
炭水化物
62.6 g
糖質
59.8 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
464 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
57 mg
リン
272 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
53 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • アスパラガス
    40 g
  • ショルダーベーコン
    20 g
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • アスパラガス
    2.5本 (50 g)
  • ショルダーベーコン
    20.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくはつぶして芯を取ります。アスパラガスは厚さ2mmの斜め切りにし、ベーコンは幅1cmに切ります。
    アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
  • 2
    フライパンににんにくとオリーブ油を弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら一度取り出します。
  • 3
    ベーコンを加えて弱火でじっくり炒めます。ベーコンの脂が出てきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  • 4
    火からおろし、牛乳を少しずつ加えて、ゴムベラでよく混ぜます。
  • 5
    スパゲッティを袋の表示時間より1分早くゆで上げます。ゆで上がる10秒前にアスパラガスを加えて一緒にゆでます。
  • 6
    4を温め直し、かるくとろみがつくまでかき混ぜます。とろみが付いたら顆粒コンソメと塩を加え、しっかりと混ぜます。
  • 7
    ゆで上がったスパゲッティとアスパラガスを加え絡めます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成です。


  • レシピQA

    このレシピに冷凍のむきえびを入れると栄養価はどうなりますか?

    • 2019年06月29日

    ご質問ありがとうございます。 「冷凍むきえび(バナメイエビを使用した場合)」をベーコンと同量の「20g」を加えると、「エネルギー:453kcal」「たんぱく質:20.8g」「脂質:11.8g」「炭水化物:62.8g」「食塩相当量:1.6g」となります。 使用するえびの種類やメーカーにより栄養価は変わりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認くださいませ。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月02日

    えびを入れるタイミングですが、解凍し水けをしっかりと拭き取ったら「手順2」にて、にんにくと一緒に炒め、焼き色がついたら一度取り出します。 その後「手順6」にて、アスパラガスと一緒にえびを加えよく絡め、仕上げていだければと思います。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月02日