さば缶の卵とじ
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
さば缶の卵とじ
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
煮るだけのお手軽レシピ。たんぱく質やカルシウムが豊富で、さば缶にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含まれます。
-
手順を簡素化
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
10.5
g
炭水化物
4.5
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
252
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
26
mg
リン
195
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
227
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
7.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
10.5
g
炭水化物
4.5
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
252
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
26
mg
リン
195
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
227
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
7.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶（固形量）50 g
-
玉ねぎ25 g
-
卵50 g
-
Aしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Aみりん小さじ2/3 (4 g)
-
A水大さじ2 (30 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
さば水煮缶（固形量）50.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
卵1個 (58 g)
-
Aしょうゆ4.0 g
-
Aみりん4.0 g
-
A水30.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋に玉ねぎ、ほぐしたさば、Aを入れ、蓋をして５分ほど弱めの中火で煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
玉ねぎがしんなりとしたら、溶きほぐした卵を回し入れます。
4
卵がお好みの固さになったら、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
