このレシピのエピソード
みんなが大好きなオムライス、実は日本生まれの洋食です。
とはいえ、卵のやわらかさやソース、チキンライスの好みは人それぞれ。オムライスはご家庭によって100通りの味やかたちがあるかもしれません。
きほんのオムライスは、ご飯を入れる前にケチャップをしっかりと煮詰めます。これがべちゃっとならず、全体の味が締まる秘訣。卵は半熟で火を止め、チキンライスをふんわりと包みます。一体となったそのおいしさに、思わず笑顔がこぼれます。
とはいえ、卵のやわらかさやソース、チキンライスの好みは人それぞれ。オムライスはご家庭によって100通りの味やかたちがあるかもしれません。
きほんのオムライスは、ご飯を入れる前にケチャップをしっかりと煮詰めます。これがべちゃっとならず、全体の味が締まる秘訣。卵は半熟で火を止め、チキンライスをふんわりと包みます。一体となったそのおいしさに、思わず笑顔がこぼれます。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
620
kcal
食塩相当量
4.1
g
たんぱく質
30.2
g
脂質
29.0
g
炭水化物
63.2
g
糖質
59.8
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
677
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
51
mg
リン
391
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
37
µg
コレステロール
447
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
324
µg
ビタミンD
4.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
2.8
mg
エネルギー
620
kcal
食塩相当量
4.1
g
たんぱく質
30.2
g
脂質
29.0
g
炭水化物
63.2
g
糖質
59.8
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
677
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
51
mg
リン
391
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
37
µg
コレステロール
447
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
324
µg
ビタミンD
4.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
2.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チキンライス
-
鶏むね肉
-
玉ねぎ
-
マッシュルーム
-
温かいご飯
-
白ワイン
-
ケチャップ
-
オリーブ油
-
塩
-
粗びき黒こしょう
-
-
卵
-
卵
-
牛乳
-
塩
-
バター
-
ケチャップ(仕上げ用)
-
-
チキンライス
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鶏むね肉
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玉ねぎ
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マッシュルーム
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温かいご飯
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白ワイン
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ケチャップ
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オリーブ油
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塩
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粗びき黒こしょう
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卵
-
卵
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牛乳
-
塩
-
バター
-
ケチャップ(仕上げ用)
-

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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は1.5cm角に切ります。
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