お好み焼き お好み焼き

お好み焼き

  • エネルギー 724 kcal
  • 食塩相当量 3.4 g

お好み焼き

  • エネルギー 724 kcal
  • 食塩相当量 3.4 g
ワタナベマキ

大和いも入りのふんわりとした生地に、カリッと焼けた豚肉がのった、食感もおいしいお好み焼き。

このレシピのエピソード

大きめに切ったキャベツや、カリッと焼いた豚肉の食感を生かしたお好み焼きです。生地にはすりおろした大和いもを入れ、蓋をせずに焼くため、全体的にふっくらとやさしい仕上がりに。ごま油を使うことで香ばしさも加わります。フライパンの上では焦らずに、片面ずつ、しっかりと時間を守れば失敗せずにおいしく焼けます。仕上げにソースや青のり、かつお節をたっぷりとのせていただきます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
724 kcal
たんぱく質
27.0 g
脂質
38.8 g
炭水化物
60.4 g
糖質
56.2 g
コレステロール
362 mg
食塩相当量
3.4 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
885 mg
カルシウム
118 mg
マグネシウム
74 mg
リン
330 mg
3.8 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
154 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.49 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
114 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
1.6 µg
エネルギー
724 kcal
たんぱく質
27.0 g
脂質
38.8 g
炭水化物
60.4 g
糖質
56.2 g
コレステロール
362 mg
食塩相当量
3.4 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
885 mg
カルシウム
118 mg
マグネシウム
74 mg
リン
330 mg
3.8 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
154 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.49 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
114 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
1.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ肉(15cm長さのもの)
  • キャベツ
  • 細ねぎ
  • 大和いも
  • 薄力粉
  • 天かす
  • だし
  • しょうゆ
  • ごま油(サラダ油でも可)
  • お好み焼きソース
  • 青のり
  • かつお節
  • 豚バラ肉(15cm長さのもの)
  • キャベツ
  • 細ねぎ
  • 大和いも
  • 薄力粉
  • 天かす
  • だし
  • しょうゆ
  • ごま油(サラダ油でも可)
  • お好み焼きソース
  • 青のり
  • かつお節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは2cm角に切ります。細ねぎは小口切りにします。卵は溶いておきます。

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このレシピに使われている食材について