お好み焼き お好み焼き

お好み焼き

  • エネルギー 685 kcal
  • 食塩相当量 3.3 g

お好み焼き

  • エネルギー 685 kcal
  • 食塩相当量 3.3 g
ワタナベマキ
30分以内

大和いも入りのふんわりとした生地に、カリッと焼けた豚肉がのった、食感もおいしいお好み焼き。

このレシピのエピソード

大きめに切ったキャベツや、カリッと焼いた豚肉の食感を生かしたお好み焼きです。生地にはすりおろした大和いもを入れ、蓋をせずに焼くため、全体的にふっくらとやさしい仕上がりに。ごま油を使うことで香ばしさも加わります。フライパンの上では焦らずに、片面ずつ、しっかりと時間を守れば失敗せずにおいしく焼けます。仕上げにソースや青のり、かつお節をたっぷりとのせていただきます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
685 kcal
食塩相当量
3.3 g
たんぱく質
26.9 g
脂質
38.7 g
炭水化物
60.2 g
糖質
56.1 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
873 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
72 mg
リン
322 mg
3.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
654 µg
コレステロール
324 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
119 µg
ビタミンA
205 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
2.0 mg
エネルギー
685 kcal
食塩相当量
3.3 g
たんぱく質
26.9 g
脂質
38.7 g
炭水化物
60.2 g
糖質
56.1 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
873 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
72 mg
リン
322 mg
3.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
654 µg
コレステロール
324 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
119 µg
ビタミンA
205 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
2.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ肉(15cm長さのもの)
  • キャベツ
  • 細ねぎ
  • 大和いも
  • 薄力粉
  • 天かす
  • だし
  • しょうゆ
  • ごま油(サラダ油でも可)
  • お好み焼きソース
  • 青のり
  • かつお節
  • 豚バラ肉(15cm長さのもの)
  • キャベツ
  • 細ねぎ
  • 大和いも
  • 薄力粉
  • 天かす
  • だし
  • しょうゆ
  • ごま油(サラダ油でも可)
  • お好み焼きソース
  • 青のり
  • かつお節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは2cm角に切ります。細ねぎは小口切りにします。卵は溶いておきます。

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このレシピに使われている食材について


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