さっぱりふるふる紅茶のジュレ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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0.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.0g
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炭水化物
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14.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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24mg
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カルシウム
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2mg
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マグネシウム
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2mg
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リン
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4mg
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鉄
|
0.0mg
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亜鉛
|
0.0mg
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ビタミンA
|
0µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.00mg
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ビタミンB2
|
0.01mg
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ビタミンB6
|
0.01mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
4µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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紅茶の葉
|
小さじ1/2 (1 g)
|
1.0 g
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水
|
100 ml
|
100.0 g
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グラニュー糖
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大さじ1/2 (6 g)
|
6.0 g
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アガー
|
1.5 g
|
1.5 g
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白桃の缶詰
|
20 g
|
20.0 g
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缶詰のシロップ
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小さじ2/3強 (5 g)
|
5.0 g
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レモンバームの葉（あれば）
|
0.5 g
|
0.5 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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グラニュー糖とアガーを合わせ、鍋に入れます。水、紅茶、レモンバームの葉（飾り用に少し残す）も加え火にかけます。
-
2
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沸騰したら軽くかき混ぜ、紅茶の色が出たら火を止めます。
-
3
-
茶葉とレモンバームの葉をこしてバットに移し、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
-
4
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固まったらスプーンで器に取り分け、適当な大きさに切った桃をのせ、缶詰のシロップをかけ、レモンバームの葉を飾ります。
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管理栄養士のおすすめコメント
紅茶と白桃が相性抜群なデザート。紅茶のジュレは甘すぎず、さっぱりとした味わいです。