キャベツとハムのコールスロー キャベツとハムのコールスロー

キャベツとハムのコールスロー

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

キャベツとハムのコールスロー

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
30分以内

マヨネーズを減らしてレモン汁をプラス。野菜は水分をきってからあえるのがポイント。味が薄まらず、おいしく減塩ができます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
6.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
196 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
14 mg
リン
60 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
6.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
196 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
14 mg
リン
60 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    50 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • ロースハム
    10 g
  • ホールコーン(缶または冷凍)
    10 g
  • 0.3 g
  • 調味料A
    • レモン汁
      小さじ1 (5 g)
    • マヨネーズ
      小さじ3/4 (3 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • こしょう
      少々
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • ロースハム
    10.0 g
  • ホールコーン(缶または冷凍)
    10.0 g
  • 0.3 g
  • 調味料A
    • レモン汁
      5.0 g
    • マヨネーズ
      3.0 g
    • オリーブ油
      2.0 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは4〜5cm長さにしてから、5mm幅の細切りにします。玉ねぎはできるだけ薄切りにします。
  • 2
    キャベツと玉ねぎをボウルに入れ、塩を振ってしんなりするまで軽く揉み、そのまま15分くらいおきます。
    15分くらいおくと、しんなりとして水けを絞りやすくなります。
  • 3
    ハムは、キャベツと同じくらいの5mm幅の細切りにします。ホールコーンはざるにあげて水けを切ります。
  • 4
    2のキャベツと玉ねぎの水けを絞ります。
  • 5
    ボウルにすべての具材を入れて、調味料Aを加えて混ぜたら出来上がりです。

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