切って、のせて、完成!チーズばくだんどんぶり

切って、のせて、完成!チーズばくだんどんぶり

栄養士のおすすめコメント

ばくだんとは納豆と魚介を混ぜ合わせた料理のこと。夏に嬉しい、火を使わないどんぶりです。チーズがまろやかに仕上げます。

栄養価(1人分)

カルシウム
67mg
マグネシウム
72mg
リン
286mg
1.2mg
亜鉛
2.2mg
ビタミンA
41µg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
2.9µg
葉酸
78µg
ビタミンC
25mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ご飯
150 g
150 g
■ばくだん盛り合わせ
 
 
たくあん漬け
30 g
30 g
オクラ
16 g
2本 (19 g)
いか素麺旬
50 g
1/4杯 (71 g)
ひきわり納豆
20 g
1/2パック (20 g)
キムチ
25 g
25 g
■カッテージチーズ和え
 
 
青じそ
0.5 g
1枚 (0.5 g)
カッテージチーズ
大さじ1 (15 g)
15 g
■きざみ焼き海苔
 
 
きざみ焼き海苔
0.5 g
1/6枚 (0.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

たくあん漬けは1cm角に切る。

2

オクラは塩少々(分量外)をまぶして手でこすり、電子レンジ(500W)で1分加熱して小口切りにする。※時間は2人分の目安。

3

青じそは刻んでカッテージチーズに混ぜ合わせる。

4

どんぶりにご飯を入れて①、②とほかのばくだんの具材を彩りよく盛りつけ、真ん中に③をのせて、最後にきざみ焼き海苔を散らす。

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