鮭のバジルチーズパン粉焼き
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
鮭のバジルチーズパン粉焼き
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
バジルとチーズがふんわり香るパン粉焼き。フライパン１つで手軽に作れます。パン粉が焦げないよう弱めの火加減で焼きましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
174
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
9.5
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
451
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
32
mg
リン
226
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
4.8
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
174
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
9.5
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
451
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
32
mg
リン
226
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
4.8
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）80 g
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.6 g
-
こしょう少々
-
マヨネーズ（衣付け用）小さじ1/2 (2 g)
-
Ａパン粉大さじ1と1/2 (4.5 g)
-
Ａバジル（乾燥）小さじ1/2 (0.5 g)
-
Ａ粉チーズ大さじ3/4 (4.5 g)
-
Ａガーリックパウダー0.2 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
リーフレタス
20 g -
ミニトマト20 g
-
鮭（切り身）80.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
塩0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
マヨネーズ（衣付け用）2.0 g
-
Ａパン粉4.5 g
-
Ａバジル（乾燥）0.5 g
-
Ａ粉チーズ4.5 g
-
Ａガーリックパウダー0.2 g
-
オリーブ油4.0 g
-
リーフレタス
3/4枚 (21 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭にレモン汁と塩、こしょうを振り、10分ほどおきます。
2
バットにAを入れて混ぜ合わせ、平らにならします。
3
鮭の水分をペーパータオルで拭き取り、両面にマヨネーズを塗ります。２のバットに入れて全体にパン粉をつけます。
4
フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、３の鮭を皮目を下にして焼きます。
5
焼き色が付いたら裏返し、３〜５分焼きます。※火の通りが心配な場合は蓋をします。
6
器に盛り、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとミニトマトを添えて出来上がりです。
7
※Ａのバジルパン粉は全体の４割を付着量として栄養価計算しています。
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