作り置き レンジで簡単 きのこのマリネ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
作り置き レンジで簡単 きのこのマリネ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
電子レンジで作るお手軽マリネ。後入れのレモン果汁がさわやかに仕上げます。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
276
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
11
mg
リン
76
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
276
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
11
mg
リン
76
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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エリンギ25 g
-
しめじ25 g
-
えのきたけ25 g
-
Ａにんにく（薄切り）1 g
-
Ａ赤とうがらし（輪切り）少々
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ岩塩0.5 g
-
Ａ黒こしょう（粒）少々
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
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エリンギ1/4パック (27 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
えのきたけ1/4袋 (29 g)
-
Ａにんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
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Ａ赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
Ａオリーブ油2.0 g
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Ａ岩塩0.5 g
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Ａ黒こしょう（粒）0.1 g
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レモン汁3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは手で２〜４つに裂いて長さを半分に切ります。しめじとえのきたけはほぐします。
2
ボウルに１とＡを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で6分加熱します。※加熱時間は４人分の目安です。
3
レモン汁を加え、混ぜ合わせて冷まします。
4
保存の際は保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫で保存します。
