レタスとツナとわかめの中華サラダ

レタスとツナとわかめの中華サラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

ごま油の香りとツナのうまみでレタスがぱくぱく食べられます。味付けはぽん酢にお任せの、お手軽サラダです。

栄養価(1人分)

カルシウム
32mg
マグネシウム
29mg
リン
56mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
36µg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
37µg
ビタミンC
9mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

レタス旬
30 g
1枚 (31 g)
カットわかめ
1 g
1.0 g
ツナ缶(水煮)
20 g
20.0 g
ミニトマト
20 g
2個 (20 g)
Aぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
A白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、10分ほど水につけてシャキっとさせてからざるに上げ、水けをきります。

2

乾燥わかめを水で戻し、水けをしっかりと絞ります。ツナ缶は汁けをきります。

3
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Aをボウルに合わせ、食べる直前にレタス、ツナ、わかめを入れてあえます。

4

3を器に盛り、半分に切ったミニトマトを飾って出来上がりです。

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