オクラと梅の冷やし茶漬け
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
オクラと梅の冷やし茶漬け
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
暑い夏にぴったりの冷やし茶漬け。梅干しやみょうが、ゆずこしょうで爽やかさをプラスし、さらっといただける一品です。
-
糖質カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.1
g
炭水化物
58.3
g
糖質
54.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
112
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
26
mg
リン
66
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.1
g
炭水化物
58.3
g
糖質
54.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
112
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
26
mg
リン
66
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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冷たいご飯150 g
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オクラ12 g
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梅干し8 g
-
みょうが10 g
-
Ａ白だし小さじ1 (6 g)
-
Ａ冷水130 ml
-
ゆずこしょう0.5 g
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白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
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冷たいご飯150.0 g
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オクラ1.5本 (14 g)
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梅干し1個 (10 g)
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みょうが1個 (10 g)
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Ａ白だし6.0 g
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Ａ冷水130.0 g
-
ゆずこしょう0.5 g
-
白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラはさっとゆでて冷水にとり、小口切りにします。オクラとＡを合わせます。みょうがは刻みます。
2
器にご飯を盛り、梅干しをのせ、１のだし汁を注ぎます。みょうがと白ごま、ゆずこしょうを添えて出来上がりです。
