酒蒸し鶏ささ身でサラダ風混ぜ寿司 酒蒸し鶏ささ身でサラダ風混ぜ寿司

酒蒸し鶏ささ身でサラダ風混ぜ寿司

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

酒蒸し鶏ささ身でサラダ風混ぜ寿司

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
doikoさんのレシピ
30分以内

食卓がパっと華やかになる具だくさんの混ぜ寿司。具材は電子レンジで下ごしらえできるので、見た目に比べてうーんと簡単です。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
325 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
4.3 g
炭水化物
57.6 g
糖質
53.2 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
313 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
38 mg
リン
199 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
112 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
325 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
4.3 g
炭水化物
57.6 g
糖質
53.2 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
313 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
38 mg
リン
199 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
112 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 鶏ささ身
    30 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • きゅうり
    50 g
  • 0.2 g
  • しょうが甘酢漬け
    10 g
  • 25 g
  • 白ごま
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A
    • 大さじ1と2/3 (25 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 小さじ1/6 (1 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
  • 5.0 g
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • 0.2 g
  • しょうが甘酢漬け
    10.0 g
  • 1/2個 (29 g)
  • 白ごま
    1.5 g
  • A
    • 25.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    耐熱の器にささ身をのせて酒を振り、ふんわりとラップをします。電子レンジ(600w)で2分加熱し、冷めたら粗くほぐします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    きゅうりは薄切りにして塩を振って5分ほどおいたら、水けを絞ります。しょうが甘酢漬けは食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    耐熱ボウルに卵を割りほぐし、電子レンジ(600w)で30秒加熱します。一旦取り出しフォークで混ぜ、更に30秒加熱して混ぜます。
  • 4
    温かいご飯に混ぜ合わせたAを加え、全体を混ぜて粗熱を取ります。
  • 5
    粗熱が取れたら1〜3の具材を加え混ぜ合わせます。器に盛り、白ごまを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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