すき焼き
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
すき焼き
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
野菜がいっぱい摂れる一品。野菜の甘味が出て、ほっとする味です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
14.2
g
糖質
11.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
389
mg
カルシウム
137
mg
マグネシウム
43
mg
リン
162
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
5.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.97
g
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
14.2
g
糖質
11.7
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
389
mg
カルシウム
137
mg
マグネシウム
43
mg
リン
162
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
5.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛肉(赤身スライス)40 g
-
白菜(角切り)70 g
-
糸こんにゃく25 g
-
白ねぎ(斜め切り)20 g
-
麩3 g
-
焼き豆腐50 g
-
調味料
-
濃口しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
砂糖大さじ2/3 (6 g)
-
料理酒小さじ1と3/4強 (9 g)
-
-
牛肉(赤身スライス)40.0 g
-
白菜(角切り)3/4枚 (74 g)
-
糸こんにゃく1/8袋 (25.0 g)
-
白ねぎ(斜め切り)1/4本 (33 g)
-
麩6個 (3.0 g)
-
焼き豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
調味料
-
濃口しょうゆ10.0 g
-
砂糖6.0 g
-
料理酒9.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
糸こんにゃくは熱湯で下ゆでして食べやすい大きさにカットする。麩は水に浸けて戻す。
2
鍋にお肉以外の具材と調味料を入れ、火にかける。
3
一煮立ちさせ、野菜がしんなりしたら、肉を入れて火が通るまで煮たら完成。