白菜とベーコンのクリームスパゲッティ

白菜とベーコンのクリームスパゲッティ
おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

「白菜とベーコンのオイル蒸し」を使ったアレンジレシピ。味のポイントは、みそ。コクと味に深みが加わります。

栄養価(1人分)

カルシウム
133mg
マグネシウム
68mg
リン
227mg
2.0mg
亜鉛
1.8mg
ビタミンA
31µg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
75µg
ビタミンC
19mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

スパゲッティ
70 g
70 g
牛乳
大さじ4 (60 g)
60 g
小麦粉
大さじ1/2 (4.5 g)
4.5 g
みそ
大さじ1 (18 g)
18 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
【白菜のオイル蒸し 4等分】
 
 
白菜旬
80 g
3/4枚 (85 g)
にんにく
1.3 g
1/4片 (1.4 g)
ベーコン
8 g
8 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3 g
粗びき黒こしょう
少々
0.0 g
0.4 g
0.4 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

スパゲッティは熱湯で表示時間より1分短くゆで、ざるにあげます。

2

フライパンに白菜のオイル蒸しと小麦粉、みそを入れてよく混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて加熱します。

3

とろみがついたら、1のスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、仕上げにこしょうを振って出来上がりです。

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