ミートソーススパゲティ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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498kcal
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たんぱく質
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19.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.3g
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炭水化物
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66.5g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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5.7g
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カリウム
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665mg
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カルシウム
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47mg
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マグネシウム
|
63mg
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リン
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190mg
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鉄
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1.8mg
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亜鉛
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1.6mg
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ビタミンA
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56µg
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ビタミンE
|
1.7mg
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ビタミンB1
|
0.29mg
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ビタミンB2
|
0.17mg
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ビタミンB6
|
0.28mg
|
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ビタミンB12
|
0.0µg
|
葉酸
|
50µg
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ビタミンC
|
13mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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スパゲッティ
|
70 g
|
70 g
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|
＜しめじたっぷりミートソース＞
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合いびき肉
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大さじ3と1/3 (50 g)
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1/4パック (50 g)
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しめじ（みじん切り）
|
50 g
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1/2パック (56 g)
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玉ねぎ（みじん切り）
|
25 g
|
1/8個 (27 g)
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にんにく（みじん切り）
|
1 g
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1/4片 (1.1 g)
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オリーブ油
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小さじ1/4 (1 g)
|
1 g
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酒（あれば赤ワイン）
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大さじ1/2 (7.5 g)
|
7.5 g
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塩
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小さじ1/6 (1 g)
|
1 g
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こしょう
|
少々
|
0.1 g
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粉チーズ
|
小さじ1/2 (1 g)
|
1 g
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パセリ（乾燥）
|
少々
|
0.1 g
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A トマト水煮缶（カットタイプ）
|
100 g
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1/4カン (100 g)
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A 砂糖
|
小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
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A ケチャップ
|
大さじ1/2 (7.5 g)
|
7.5 g
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A 中濃ソース
|
小さじ1 (6 g)
|
6 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
-
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れます。中火で焦げ目がつくまで炒めたら一度取り出します。
-
2
-
１のフライパンに合いびき肉を入れて、酒を回しかけ、焦げ目がついてポロポロになるまでしっかりと炒めます。
-
3
-
２に１の材料とAを入れます。汁けが少なくなるまで煮たら、塩、こしょうで味をととのえます。
-
4
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ゆでたスパゲッティを器に盛り、３のミートソースをかけます。仕上げに粉チーズとパセリを振って出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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栄養士のおすすめコメント
しめじをたっぷり入れたミートソーススパゲティ。材料をしっかり炒めて、旨味とコクを引き出します。