ミートソーススパゲティ
- エネルギー 498 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
ミートソーススパゲティ
- エネルギー 498 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
しめじをたっぷり入れたミートソーススパゲティ。材料をしっかり炒めて、旨味とコクを引き出します。
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塩分カット
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食物繊維アップ
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
498
kcal
たんぱく質
19.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
66.5
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
5.7
g
カリウム
665
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
63
mg
リン
190
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ビタミンA
56
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
498
kcal
たんぱく質
19.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
66.5
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
5.7
g
カリウム
665
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
63
mg
リン
190
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ビタミンA
56
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンC
13
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ70 g
-
＜しめじたっぷりミートソース＞
-
合いびき肉50 g
-
しめじ（みじん切り）
50 g -
玉ねぎ（みじん切り）25 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
酒（あれば赤ワイン）大さじ1/2 (7.5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
パセリ（乾燥）少々
-
A トマト水煮缶（カットタイプ）100 g
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A ケチャップ大さじ1/2 (7.5 g)
-
A 中濃ソース小さじ1 (6 g)
-
-
スパゲッティ70.0 g
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＜しめじたっぷりミートソース＞
-
合いびき肉1/4パック (50.0 g)
-
しめじ（みじん切り）
1/2パック (56 g)
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個 (27 g)
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にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
酒（あれば赤ワイン）7.5 g
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ1.0 g
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パセリ（乾燥）0.1 g
-
A トマト水煮缶（カットタイプ）1/4カン (100.0 g)
-
A 砂糖1.0 g
-
A ケチャップ7.5 g
-
A 中濃ソース6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れます。中火で焦げ目がつくまで炒めたら一度取り出します。
2
１のフライパンに合いびき肉を入れて、酒を回しかけ、焦げ目がついてポロポロになるまでしっかりと炒めます。
3
２に１の材料とAを入れます。汁けが少なくなるまで煮たら、塩、こしょうで味をととのえます。
4
ゆでたスパゲッティを器に盛り、３のミートソースをかけます。仕上げに粉チーズとパセリを振って出来上がりです。
レシピQA
-
スパゲティ70gとは、茹でる前ですか？後ですか？
- 2020年04月08日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは、ゆでる前の重量になります。 また具材を後からのせるため、表示時間通りゆでていただければと思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年04月08日
