ミートソーススパゲティ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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498kcal
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たんぱく質
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19.9g
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脂質
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15.3g
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炭水化物
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66.5g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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5.7g
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カリウム
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665mg
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カルシウム
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47mg
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マグネシウム
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63mg
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リン
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190mg
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鉄
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1.8mg
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亜鉛
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1.6mg
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ビタミンA
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56µg
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ビタミンE
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1.7mg
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ビタミンB1
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0.29mg
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ビタミンB2
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0.17mg
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ビタミンB6
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0.28mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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50µg
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ビタミンC
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13mg
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ビタミンD
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0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
スパゲッティ
70 g
70.0 g
＜しめじたっぷりミートソース＞
合いびき肉
50 g
1/4パック (50.0 g)
しめじ（みじん切り）
50 g
1/2パック (56 g)
玉ねぎ（みじん切り）
25 g
1/8個 (27 g)
にんにく（みじん切り）
1 g
1/4片 (1.1 g)
オリーブ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
酒（あれば赤ワイン）
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
塩
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
こしょう
少々
0.1 g
粉チーズ
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
パセリ（乾燥）
少々
0.1 g
A トマト水煮缶（カットタイプ）
100 g
1/4カン (100.0 g)
A 砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
A ケチャップ
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
A 中濃ソース
小さじ1 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れます。中火で焦げ目がつくまで炒めたら一度取り出します。
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2
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１のフライパンに合いびき肉を入れて、酒を回しかけ、焦げ目がついてポロポロになるまでしっかりと炒めます。
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3
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２に１の材料とAを入れます。汁けが少なくなるまで煮たら、塩、こしょうで味をととのえます。
-
4
-
ゆでたスパゲッティを器に盛り、３のミートソースをかけます。仕上げに粉チーズとパセリを振って出来上がりです。
レシピQA
Q.
スパゲティ70gとは、茹でる前ですか？後ですか？
2020年04月08日
A.
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは、ゆでる前の重量になります。 また具材を後からのせるため、表示時間通りゆでていただければと思います。
おいしい健康管理栄養士
2020年04月08日
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
しめじをたっぷり入れたミートソーススパゲティ。材料をしっかり炒めて、旨味とコクを引き出します。