牛丼 牛丼

牛丼

  • エネルギー 625 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g

牛丼

  • エネルギー 625 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g
瀬尾幸子
30分以内

味がしみた牛肉とくたくたの玉ねぎ。甘辛い、なつかしいあの味にほっこり。

このレシピのエピソード

玉ねぎはやわらかくなるまで煮込んで甘みを出します。肉は熱い汁に入れると固くなってしまうので、常温から加熱することがやわらかく仕上げるポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
625 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
26.9 g
炭水化物
68.6 g
糖質
65.1 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
465 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
42 mg
リン
237 mg
1.5 mg
亜鉛
5.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
625 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
26.9 g
炭水化物
68.6 g
糖質
65.1 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
465 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
42 mg
リン
237 mg
1.5 mg
亜鉛
5.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛肩ロース薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ご飯
  • 紅しょうが
  • 牛肩ロース薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ご飯
  • 紅しょうが

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
牛肉は3cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切ってほぐします。

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