柿とアボカドのヨーグルトサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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116kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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13.1g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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331mg
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カルシウム
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23mg
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マグネシウム
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19mg
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リン
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43mg
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鉄
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0.4mg
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亜鉛
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0.4mg
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ビタミンA
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23µg
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ビタミンE
|
1.1mg
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ビタミンB1
|
0.06mg
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ビタミンB2
|
0.09mg
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ビタミンB6
|
0.14mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
37µg
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ビタミンC
|
40mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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柿
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50 g
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1/3個 (55 g)
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アボカド
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30 g
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1/4個 (43 g)
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Aプレーンヨーグルト
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大さじ2/3 (10 g)
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10.0 g
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Aはちみつ
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小さじ1/2弱 (3 g)
|
3.0 g
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A粒マスタード
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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A塩
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0.3 g
|
0.3 g
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くるみ
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小さじ1/3弱 (1.5 g)
|
1.5 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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柿はくし形切り、アボカドは一口大に切ります。くるみは細かく砕きます。
-
2
-
ボウルにAを入れよく合わせたら、１を加え、全体をあえたら出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
旬の柿をアボカドと一緒に、粒マスタードをアクセントにきかせた、ヨーグルトソースであえました。