超簡単 春菊とツナのオイルパスタ

超簡単 春菊とツナのオイルパスタ

栄養士のおすすめコメント

春菊とトマトを使った、色鮮やかなパスタ。うまみたっぷりのツナに、トマトの酸味と春菊の香りが相性抜群です。

栄養価(1人分)

カルシウム
96mg
マグネシウム
63mg
リン
200mg
1.9mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
165µg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
89µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

スパゲッティ
70 g
70 g
春菊旬
30 g
1/6束 (30 g)
ミニトマト
50 g
5個 (51 g)
ツナ缶(油漬け)
30 g
30 g
にんにく(薄切り)
5 g
1片 (5.5 g)
とうがらし
少々
1/8本 (0.1 g)
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
2 g
スパゲッティのゆで汁
大さじ1 (15 g)
15 g
小さじ1/6 (1 g)
1 g
パルメザンチーズ
大さじ1/2 (3 g)
3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

スパゲッティを袋の表記の時間より1分短くゆでます。

2

フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れて、弱火でじっくり加熱し、香りを移します。

3

2にツナを入れて軽く炒め、ミニトマトを入れて潰すようにしてさらに炒めます。

4

3に春菊を加えて軽く炒めたら、スパゲッティ、スパゲッティのゆで汁、塩、半量のパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。

5

器に盛り付け、残りのパルメザンチーズを振りかけたら出来上がりです。

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