鮭ときのこの豆乳クリームパスタ
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
鮭ときのこの豆乳クリームパスタ
- エネルギー 415 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
鮭ときのこのうま味に、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた豆乳クリームスパゲティです。生クリームを使わず、脂質をカット。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
27.6
g
脂質
11.1
g
炭水化物
57.1
g
糖質
50.7
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
720
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
87
mg
リン
333
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
19.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.31
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
3.32
g
エネルギー
415
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
27.6
g
脂質
11.1
g
炭水化物
57.1
g
糖質
50.7
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
720
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
87
mg
リン
333
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
19.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.31
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
3.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ（乾）70 g
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鮭60 g
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塩（鮭用）0.2 g
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粗びき黒こしょう（鮭用）少々
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しめじ40 g
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にんにく5 g
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バター小さじ1 (4 g)
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粗びき黒こしょう少々
-
A
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マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
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無調整豆乳100 ml
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塩小さじ1/6 (1 g)
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スパゲッティのゆで汁大さじ2/3 (10 g)
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スパゲッティ（乾）70.0 g
-
鮭60.0 g
-
塩（鮭用）0.2 g
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粗びき黒こしょう（鮭用）0.1 g
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しめじ1/2パック (44 g)
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にんにく1片 (5.5 g)
-
バター4.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
無調整豆乳100.0 g
-
塩1.0 g
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スパゲッティのゆで汁10.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは手でほぐします。にんにくは芽をとり、包丁の腹でつぶします。鮭を一口大に切り、塩、こしょうを振ります。
2
たっぷりの湯で、スパゲッティをゆでます。ゆで時間は表示より２分ほど短くゆでます。
3
フライパンにバター、にんにくを入れ中火で熱します。鮭を加え、裏返しながら、両面色が変わるまで２分ずつ焼きます。
4
鮭の色が変わったら、しめじを加えて3分ほど炒めます。鮭に火が通ったら、Aを加え、ふつふつとするまで煮ます。
5
ゆで上がったスパゲッティを加え、ソースをスパゲッティに絡めながら２分ほど煮たら火を消します。
6
器に盛り、お好みで黒こしょうを振って出来上がりです。
