ピリ辛まぐろ漬け レタス添え
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 2.9 g
ピリ辛まぐろ漬け レタス添え
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 2.9 g
15分以内
まぐろはビタミンD、サニーレタスはビタミンK、ごまにはカルシウムが豊富。骨の健康が気になる方におすすめの組み合わせです。
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
28.9
g
脂質
5.0
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
691
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
73
mg
リン
374
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
1.03
mg
ビタミンB12
2.8
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
1.74
g
多価不飽和脂肪酸
2.03
g
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
28.9
g
脂質
5.0
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
691
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
73
mg
リン
374
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
1.03
mg
ビタミンB12
2.8
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.78
g
一価不飽和脂肪酸
1.74
g
多価不飽和脂肪酸
2.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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まぐろ（さく）100 g
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【A】コチュジャン小さじ1/2 (3 g)
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【A】しょうゆ大さじ1 (18 g)
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【A】みりん大さじ1/2 (9 g)
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【A】ごま油小さじ1/2 (2 g)
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【A】白すりごま大さじ1/2強 (4 g)
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サニーレタス
40 g
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まぐろ（さく）100.0 g
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【A】コチュジャン3.0 g
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【A】しょうゆ18.0 g
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【A】みりん9.0 g
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【A】ごま油2.0 g
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【A】白すりごま4.0 g
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サニーレタス
2枚 (43 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは7〜8㎜厚さのそぎ切りにし、Ａを合わせた中に10分ほど漬けてなじませる。レタスの葉を添える（包んで食べても）。
2
※みりんは耐熱容器に入れてラップをかけずに、電子レンジ（600w）で10秒加熱してから使います。（時間は２人分の目安）
