ミルク甘酒もち・ストロベリージンジャーソース

ミルク甘酒もち・ストロベリージンジャーソース
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

甘酒と牛乳の優しい甘さのデザート。片栗粉で簡単にできるのも魅力です。しょうががアクセントのソースを添えて。

栄養価(1人分)

カルシウム
63mg
マグネシウム
13mg
リン
72mg
0.2mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
19µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
34µg
ビタミンC
20mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ミルク甘酒もち
 
 
甘酒(ストレートタイプ)
50 g
50.0 g
牛乳
50 ml
50.0 g
片栗粉
大さじ1と1/2 (13.5 g)
13.5 g
ジンジャーいちごソース
 
 
いちご
30 g
2個 (31 g)
砂糖
大さじ1 (9 g)
9.0 g
しょうがすりおろし
1 g
1/8片未満 (1.3 g)
レモン汁
小さじ1/4 (1.3 g)
1.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

甘酒、牛乳、片栗粉を鍋に入れ、よく混ぜて弱火にかけ、全体がもちのようにまとまるまで木べらで混ぜ続けます。

2

濡らしたスプーンなどで一口大にまとめて、器に盛ります。

3

耐熱容器にいちごと砂糖を入れて、粗くつぶし、電子レンジ(600w)1分加熱します。※加熱時間はソースが2倍量の時の目安

4

3を一度取り出して一度混ぜ、再び1分加熱します。仕上げにしょうがとレモン汁を加えて、冷めたら2にかけます。

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