ひよこ豆とキャベツのカレー豆乳スープ
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ひよこ豆とキャベツのカレー豆乳スープ
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
カレー風味の豆乳スープに粒マスタードでアクセント。ノンオイルでヘルシーな具だくさんスープです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
12.4
g
糖質
8.6
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
266
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
12.4
g
糖質
8.6
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
266
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ30 g
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玉ねぎ20 g
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ひよこ豆水煮20 g
-
A洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
Aローリエ少々
-
A水90 ml
-
Aカレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
コーン5 g
-
豆乳40 ml
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
B塩0.6 g
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Bこしょう少々
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B砂糖0.2 g
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キャベツ2/3枚 (35 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
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ひよこ豆水煮20.0 g
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A洋風スープの素1.0 g
-
Aローリエ少々
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A水90.0 g
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Aカレー粉1.0 g
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コーン5.0 g
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豆乳40.0 g
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粒マスタード2.0 g
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B塩0.6 g
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Bこしょう0.1 g
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B砂糖0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切りにします。玉ねぎは１cm角に切ります。
2
鍋に１のキャベツ、玉ねぎ、ひよこ豆、Aを入れ、蓋をして強火にかけます。煮立ってきたら弱めの中火で８分ほど煮ます。
3
コーン、豆乳、マスタードを加え、Bで味をととのえ、煮立てないように温めたら出来上がりです。
