ひよこ豆とキャベツのカレー豆乳スープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ひよこ豆とキャベツのカレー豆乳スープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
カレー風味の豆乳スープに粒マスタードでアクセント。ノンオイルでヘルシーな具だくさんスープです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
12.1
g
糖質
8.0
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
263
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
12.1
g
糖質
8.0
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
263
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ30 g
-
玉ねぎ20 g
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ひよこ豆水煮20 g
-
A洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
Aローリエ少々
-
A水90 ml
-
Aカレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
コーン5 g
-
豆乳40 ml
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
B塩0.6 g
-
Bこしょう少々
-
B砂糖0.2 g
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ひよこ豆水煮20.0 g
-
A洋風スープの素1.0 g
-
Aローリエ少々
-
A水90.0 g
-
Aカレー粉1.0 g
-
コーン5.0 g
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豆乳40.0 g
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粒マスタード2.0 g
-
B塩0.6 g
-
Bこしょう0.1 g
-
B砂糖0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切りにします。玉ねぎは１cm角に切ります。
2
鍋に１のキャベツ、玉ねぎ、ひよこ豆、Aを入れ、蓋をして強火にかけます。煮立ってきたら弱めの中火で８分ほど煮ます。
3
コーン、豆乳、マスタードを加え、Bで味をととのえ、煮立てないように温めたら出来上がりです。
レシピQA
-
ローリエは使わなくても大丈夫ですか？
- 2025年04月25日
-
ご質問ありがとうございます。風味は変わりますが、ローリエがなくてもお作りいただけます。なお、ローリエの有無で栄養価の違いはありません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2025年04月26日
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