このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
5.4
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
677
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
54
mg
リン
217
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
282
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.0
mg
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
5.4
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
677
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
54
mg
リン
217
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
282
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら80 g
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
小麦粉適量
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
パセリレモンソース
-
パセリ（みじん切り）
2 g -
白ワイン大さじ1 (15 g)
-
レモン汁大さじ1 (15 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
添え
-
ミニトマト20 g
-
ほうれん草40 g
-
レモン（輪切り）10 g
-
-
たら80.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉適量
-
バター6.0 g
-
パセリレモンソース
-
パセリ（みじん切り）
2.2 g
-
白ワイン15.0 g
-
レモン汁15.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
-
添え
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
ほうれん草1/4束 (44 g)
-
レモン（輪切り）1/8個未満 (10 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水けをきって長さ４cmに切ります。ミニトマトは半分に切ります。
2
たらは皮に浅く切り目を入れ、塩とこしょうを両面にすり込み、小麦粉を薄くまぶします。
3
フライパンにバターの半量を入れて中火で熱し、バターを溶かします。
4
たらを皮目を下にして入れ、焼き色がついたら裏返して弱火にし、両面が焼けたら器に盛ります。
5
【パセリレモンソースを作ります】４のフライパンをペーパータオルで拭き、残りのバターを弱火で溶かします。
6
パセリと白ワインを加え、アルコールが飛んだら火を消します。レモン汁と塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
7
４のたらにミニトマト、ほうれん草、レモンの輪切りを添え、ソースをかけて出来上がりです。
