麻婆厚揚げ・チンゲン菜さっぱり炒め・きび入りご飯のお弁当 麻婆厚揚げ・チンゲン菜さっぱり炒め・きび入りご飯のお弁当

麻婆厚揚げ・チンゲン菜さっぱり炒め・きび入りご飯のお弁当

  • エネルギー 725 kcal
  • 食塩相当量 3.6 g

麻婆厚揚げ・チンゲン菜さっぱり炒め・きび入りご飯のお弁当

  • エネルギー 725 kcal
  • 食塩相当量 3.6 g
ウー・ウェン
1時間以内

麻婆豆腐をお弁当でも食べられるように厚揚げでアレンジ。ピリ辛の厚揚げがくせになります。

このレシピのエピソード

しっかり煮込んで、味のしみた厚揚げがご飯にもよく合います。
添えるのは、塩・こしょうのみでさっぱり仕上げた青梗菜の炒めもの。ちくわとしめじのうまみで味がまとまります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
725 kcal
食塩相当量
3.6 g
たんぱく質
30.8 g
脂質
34.9 g
炭水化物
76.3 g
糖質
72.2 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
587 mg
カルシウム
493 mg
マグネシウム
147 mg
リン
444 mg
6.8 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
97 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
2.2 mg
エネルギー
725 kcal
食塩相当量
3.6 g
たんぱく質
30.8 g
脂質
34.9 g
炭水化物
76.3 g
糖質
72.2 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
587 mg
カルシウム
493 mg
マグネシウム
147 mg
リン
444 mg
6.8 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
97 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
2.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ■麻婆厚揚げ
    • 厚揚げ
    • ねぎ(青い部分)
    • Aみそ
    • A豆板醤
    • A甜麺醤
    • A水
    • 花椒粉
    • 片栗粉
  • ■チンゲン菜としめじとちくわのさっぱり炒め
    • チンゲン菜
    • しめじ
    • 焼きちくわ
    • こしょう
    • ごま油
  • ■きび入りご飯
    • きび
  • ■麻婆厚揚げ
    • 厚揚げ
    • ねぎ(青い部分)
    • Aみそ
    • A豆板醤
    • A甜麺醤
    • A水
    • 花椒粉
    • 片栗粉
  • ■チンゲン菜としめじとちくわのさっぱり炒め
    • チンゲン菜
    • しめじ
    • 焼きちくわ
    • こしょう
    • ごま油
  • ■きび入りご飯
    • きび

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
【きび入りご飯】米を洗い、きびと分量の水を入れて炊飯します。

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このレシピに使われている食材について


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