オイル＆ビネガーサラダ
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
オイル＆ビネガーサラダ
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
トマトやパプリカといった色が濃い野菜は料理を華やかさを添えてくれる他に、さらに抗酸化作用のある栄養もあります。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
9.3
g
炭水化物
15.3
g
糖質
12.4
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
411
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
82
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
6.68
g
多価不飽和脂肪酸
0.79
g
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
9.3
g
炭水化物
15.3
g
糖質
12.4
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
411
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
20
mg
リン
48
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
82
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
6.68
g
多価不飽和脂肪酸
0.79
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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サニーレタス（またはレタス、ベビーリーフなど）
50 g -
パプリカ（赤）20 g
-
パプリカ（黄）20 g
-
ゆで押し麦20 g
-
A プチトマト30 g
-
A オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
B バルサミコ酢大さじ1 (15 g)
-
B オリーブ油大さじ2/3 (8 g)
-
サニーレタス（またはレタス、ベビーリーフなど）
2.5枚 (53 g)
-
パプリカ（赤）1/6個 (22 g)
-
パプリカ（黄）1/6個 (22 g)
-
ゆで押し麦20.0 g
-
A プチトマト3個 (31 g)
-
A オリーブ油1.0 g
-
B バルサミコ酢15.0 g
-
B オリーブ油8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aのプチトマトは半分に切り、オリーブ油をかけてオーブン（200度）で10〜15分焼きます。※温度、時間は4倍量の目安。
2
サニーレタスは小さめの一口大にちぎり、パプリカは1.5cm角に切ります。
3
器に２の野菜とプチトマトをのせ、押し麦をかけます。食べる直前に、よく混ぜ合わせたBをかけてできあがり。
