鮭と卵の雑炊
- エネルギー 319 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
鮭と卵の雑炊
- エネルギー 319 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
鮭のうまみと卵のやさしい味がたまらない雑炊。たんぱく質もしっかりととれます。肌寒い日の朝食や夜食に。
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
9.9
g
炭水化物
45.7
g
糖質
42.7
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
135
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
19
mg
リン
143
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.70
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
9.9
g
炭水化物
45.7
g
糖質
42.7
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
135
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
19
mg
リン
143
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.70
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ご飯（押麦3割）125 g
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鮭フレーク大さじ2/3 (10 g)
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卵50 g
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小ねぎ2 g
-
Aしょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
Aみりん小さじ1/3 (2 g)
-
A和風だしの素0.3 g
-
A塩0.2 g
-
A水250 ml
-
小ねぎ（トッピング用）1 g
-
鮭フレーク（トッピング用）小さじ1 (5 g)
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麦ご飯（押麦3割）125.0 g
-
鮭フレーク10.0 g
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卵1個 (50 g)
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小ねぎ2.2 g
-
Aしょうゆ5.0 g
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Aみりん2.0 g
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A和風だしの素0.3 g
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A塩0.2 g
-
A水250.0 g
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小ねぎ（トッピング用）1.1 g
-
鮭フレーク（トッピング用）5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小ねぎは小口切りにし、卵は溶きほぐします。
2
鍋にAを入れて中火で熱し、沸騰したら、麦ご飯を入れて３分ほど煮ます。
3
鍋に鮭フレークと小ねぎ（トッピング以外）を加え、再度沸騰させます。溶き卵を流し入れ、やさしくかき混ぜます。
4
さらに１分ほど煮て、卵に火が通ったら火を止めて、トッピング用の鮭フレークと小ねぎを散らして完成です。
