キャベツとひき肉の簡単あつあつ焼きカレー
- エネルギー 319 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
キャベツとひき肉の簡単あつあつ焼きカレー
- エネルギー 319 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
30分以内
ポイントは高カロリーな焼きカレーにじゃが芋ではなくキャベツ使用！高いカロリーや脂質・塩分を摂った時はサイドメニューで調整
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
23.1
g
炭水化物
13.7
g
糖質
11.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
451
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
20
mg
リン
147
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
131
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
3.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
23.1
g
炭水化物
13.7
g
糖質
11.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
451
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
20
mg
リン
147
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
131
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
3.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ50 g
-
たまねぎ40 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）70 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
カレールー10 g
-
トマトケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
ウスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
卵20 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
パセリ（みじん切り）
1.5 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
たまねぎ1/4個 (43 g)
-
合いびき肉（牛７：豚３）70.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
カレールー10.0 g
-
トマトケチャップ5.0 g
-
ウスターソース5.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
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卵1/3個 (20 g)
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
パセリ（みじん切り）
1.7 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは7㎜幅くらいの太め千切り、たまねぎも7㎜幅くらいの薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。透きとおってきたらひき肉を加え炒める。肉の色が変わったら、キャベツも加え炒める。
3
2にカレールーをふり入れ、全体になじませる。ケチャップ、ソース、塩、こしょうを加え、水気をとばすように炒め合わせる。
4
グラタン皿に盛る。中央を少しくぼませ、生卵を割り入れる。全体にピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
5
焼きあがったらみじん切りにしたパセリを散らす。
