春野菜 しらすと納豆のオープンサンド
- エネルギー 250 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
春野菜 しらすと納豆のオープンサンド
- エネルギー 250 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
新玉ねぎと新キャベツにしらすと納豆を組み合わせたオープンサンドです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
250
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
31.5
g
糖質
26.0
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
456
mg
カルシウム
128
mg
マグネシウム
70
mg
リン
230
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
381
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.78
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
エネルギー
250
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
31.5
g
糖質
26.0
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.9
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
456
mg
カルシウム
128
mg
マグネシウム
70
mg
リン
230
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
381
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.78
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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イングリッシュマフィン55 g
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エキストラバージンオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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新玉ねぎ20 g
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春キャベツ40 g
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納豆40 g
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しらす干し15 g
-
A納豆のたれ2.5 g
-
Aレモン汁0.5 g
-
パセリ（乾燥）少々
-
イングリッシュマフィン1個 (55.0 g)
-
エキストラバージンオリーブ油2.0 g
-
新玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
春キャベツ1枚 (47 g)
-
納豆1パック (40.0 g)
-
しらす干し15.0 g
-
A納豆のたれ1/2袋 (2.5 g)
-
Aレモン汁0.5 g
-
パセリ（乾燥）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
マフィンは切れ目から手で半分に裂きます。トースターで軽く焼き目がつくまで焼き、裂いた面にオリーブ油を塗ります。
2
新玉ねぎと春キャベツは５mm角に切ってボウルに入れ、ふんわりとラップをします。
3
２を電子レンジ（600ｗ）で２分加熱し、粗熱が取れたら水けを除きます。※加熱時間は２人分の目安です。
4
３によく混ぜた納豆、しらす干し、Aを加え、さっと混ぜ合わせます。
5
マフィンの上に４を盛り付け、パセリを振って出来上がりです。
