具だくさん味噌汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
具だくさん味噌汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
具だくさんにして汁の量を少なくしたり、油揚げのように味が出るものを入れると、塩分控えめでも美味しい汁物になります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
244
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
25
mg
リン
78
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2001
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
244
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
25
mg
リン
78
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2001
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ（薄切り）25 g
-
しめじ（石づきを取り、ほぐす）25 g
-
油揚げ（短冊切り）5 g
-
カットわかめ0.5 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g -
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
玉ねぎ（薄切り）1/8個 (27 g)
-
しめじ（石づきを取り、ほぐす）1/4パック (28 g)
-
油揚げ（短冊切り）1/4枚 (5.0 g)
-
カットわかめ0.5 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
だし汁を沸かし、玉ねぎ、しめじ、油揚げを入れて、玉ねぎの周りが透き通ってくるまで煮ます。
2
みそを溶き入れて、わかめを入れて火を止めます。器に盛り、仕上げに小ねぎをのせて出来上がりです。
レシピQA
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カットわかめは、乾燥わかめを戻したものですか？
- 2024年11月04日
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ご質問ありがとうございます。こちらのレシピのカットわかめは、乾燥わかめを戻す前の乾燥の状態の分量となっております。手順2でみそを溶き入れた後、乾燥のまま加えていただきますと、1分ほどで食べられる状態に戻るかと思います。気になる場合は、一度水やぬるま湯で戻し、水けをしっかり絞ってから加えていただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年11月05日
