具だくさん味噌汁
栄養価（1人分）
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
|
3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
|
5.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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247mg
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カルシウム
|
36mg
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マグネシウム
|
24mg
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リン
|
80mg
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鉄
|
0.6mg
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亜鉛
|
0.4mg
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ビタミンA
|
3µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.08mg
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ビタミンB12
|
0.4µg
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葉酸
|
19µg
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ビタミンC
|
2mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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玉ねぎ（薄切り）
|
25 g
|
1/8個 (27 g)
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しめじ（石づきを取り、ほぐす）
|
25 g
|
1/4パック (28 g)
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油揚げ（短冊切り）
|
5 g
|
5.0 g
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カットわかめ
|
0.5 g
|
0.5 g
|
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小ねぎ（小口切り）
|
1 g
|
1.1 g
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だし汁
|
130 ml
|
130.0 g
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みそ
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
だし汁を沸かし、玉ねぎ、しめじ、油揚げを入れて、玉ねぎの周りが透き通ってくるまで煮ます。
-
2
-
みそを溶き入れて、わかめを入れて火を止めます。器に盛り、仕上げに小ねぎをのせて出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
具だくさんにして汁の量を少なくしたり、油揚げのように味が出るものを入れると、塩分控えめでも美味しい汁物になります。