ふわふわ塩あんかけの天津飯
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ふわふわ塩あんかけの天津飯
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
ふんわり卵ととろとろなあんがよく絡んだ、かに風味かまぼこが入った天津飯。かにの風味が口いっぱいに広がります。
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糖質カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
397
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
11.9
g
炭水化物
59.5
g
糖質
56.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
163
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
23
mg
リン
180
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
226
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
2.5
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
4.72
g
多価不飽和脂肪酸
3.13
g
エネルギー
397
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
11.9
g
炭水化物
59.5
g
糖質
56.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
163
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
23
mg
リン
180
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
226
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
2.5
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
4.72
g
多価不飽和脂肪酸
3.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦3割）150 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
かに風味かまぼこ20 g
-
A水70 ml
-
A中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Aみりん小さじ1弱 (5 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
Aしょうが（すりおろし）3 g
-
B片栗粉小さじ1 (3 g)
-
B水大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
麦ご飯（押麦3割）150.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
こしょう0.1 g
-
サラダ油4.0 g
-
かに風味かまぼこ1.5本 (20.0 g)
-
A水70.0 g
-
A中華風だしの素1.0 g
-
Aみりん5.0 g
-
A酒5.0 g
-
Aしょうが（すりおろし）3.0 g
-
B片栗粉3.0 g
-
B水10.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
ごま油1.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を溶き、こしょうを加えて混ぜます。器にご飯を盛り付けます。
2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて手早く混ぜ、半熟になったら火から下ろし、ご飯の上に盛り付けます。
3
２のフライパンの粗熱が取れたら、Aと裂いたかに風味かまぼこを入れ、ひと煮立ちさせます。
4
弱火にし、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5
塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにごま油を加えて風味をつけます。２の上にかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
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