ふわふわ塩あんかけの天津飯 ふわふわ塩あんかけの天津飯

ふわふわ塩あんかけの天津飯

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ふわふわ塩あんかけの天津飯

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
emyoさんのレシピ
15分以内

ふんわり卵ととろとろなあんがよく絡んだ、かに風味かまぼこが入った天津飯。かにの風味が口いっぱいに広がります。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
397 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.6 g
脂質
11.9 g
炭水化物
59.5 g
糖質
56.0 g
食物繊維
3.5 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
163 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
23 mg
リン
180 mg
1.3 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
226 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
134 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.66 g
一価不飽和脂肪酸
4.72 g
多価不飽和脂肪酸
3.13 g
エネルギー
397 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.6 g
脂質
11.9 g
炭水化物
59.5 g
糖質
56.0 g
食物繊維
3.5 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
163 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
23 mg
リン
180 mg
1.3 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
226 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
134 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.66 g
一価不飽和脂肪酸
4.72 g
多価不飽和脂肪酸
3.13 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 卵(Lサイズ)
    60 g
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • かに風味かまぼこ
    20 g
  • A水
    70 ml
  • A中華風だしの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • Aみりん
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    3 g
  • B片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • B水
    大さじ2/3 (10 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 卵(Lサイズ)
    1個 (60 g)
  • こしょう
    0.1 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • かに風味かまぼこ
    1.5本 (20.0 g)
  • A水
    70.0 g
  • A中華風だしの素
    1.0 g
  • Aみりん
    5.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    3.0 g
  • B片栗粉
    3.0 g
  • B水
    10.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに卵を溶き、こしょうを加えて混ぜます。器にご飯を盛り付けます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて手早く混ぜ、半熟になったら火から下ろし、ご飯の上に盛り付けます。
  • 3
    2のフライパンの粗熱が取れたら、Aと裂いたかに風味かまぼこを入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 4
    弱火にし、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 5
    塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにごま油を加えて風味をつけます。2の上にかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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