鶏ささみで作る鶏飯
- エネルギー 374 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
鶏ささみで作る鶏飯
- エネルギー 374 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
鹿児島名物の鶏飯。鶏肉のだしがきいたスープがおいしく、お茶漬けのように食べられるので、食欲がない時にもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
374
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.5
g
脂質
6.3
g
炭水化物
58.7
g
糖質
56.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
371
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
39
mg
リン
261
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
151
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.46
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
エネルギー
374
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.5
g
脂質
6.3
g
炭水化物
58.7
g
糖質
56.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
371
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
39
mg
リン
261
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
151
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.46
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯
-
鶏ささ身
-
卵
-
サラダ油
-
小ねぎ（小口切り）
-
白すりごま
-
刻み海苔
-
A
-
しょうが（薄切り）
-
水
-
-
B
-
しょうが（すりおろし）
-
うす口しょうゆ
-
みりん
-
酒
-
鶏がらスープの素
-
塩
-
-
ご飯
-
鶏ささ身
-
卵
-
サラダ油
-
小ねぎ（小口切り）
-
白すりごま
-
刻み海苔
-
A
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しょうが（薄切り）
-
水
-
-
B
-
しょうが（すりおろし）
-
うす口しょうゆ
-
みりん
-
酒
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鶏がらスープの素
-
塩
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にAと鶏肉を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にして３分ほど加熱し、火を消します。
