十和田バラ焼き 十和田バラ焼き

十和田バラ焼き

  • エネルギー 309 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

十和田バラ焼き

  • エネルギー 309 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
309 kcal
たんぱく質
9.1 g
脂質
23.7 g
炭水化物
11.6 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
267 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
20 mg
リン
107 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
309 kcal
たんぱく質
9.1 g
脂質
23.7 g
炭水化物
11.6 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
267 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
20 mg
リン
107 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛バラ切り落とし
    60 g
  • 玉ねぎ
    80 g
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • 七味とうがらし
    少々
  • A にんにく(薄切り)
    1 g
  • A 黒酢(または酢)
    小さじ1 (5 g)
  • A 酒
    小さじ1 (5 g)
  • A はちみつ
    小さじ1/2 (3.5 g)
  • 牛バラ切り落とし
    60.0 g
  • 玉ねぎ
    1/2個 (85 g)
  • しょうゆ
    6.0 g
  • 七味とうがらし
    0.1 g
  • A にんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • A 黒酢(または酢)
    5.0 g
  • A 酒
    5.0 g
  • A はちみつ
    3.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは繊維を断つように7〜8mm幅に切ります。水に20分さらし、水けをしっかりきります。
  • 2
    牛肉は食べやすい大きさに切り、Aを絡めて10〜15分ほどおきます。
  • 3
    フライパンを中火にし、2の牛肉を炒めます。色が変わったら、1の玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
  • 4
    火を弱めて、しょうゆを回しかけます。再び中火にして、全体に味が馴染んだら、器に盛ります。好みで七味とうがらしを振ります。


  • レシピQA

    糖質は何グラムくらいですか?

    • 2020年05月08日

    ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピの糖質量は「10.3g/人」になります。アプリの場合、レシピページを開き下に少しスクロールしていただくと『このレシピの栄養価』が表示されます。そちらを押していただき、「その他の栄養価」左側の行の一番上に記載されておりますので、ご確認いただけたら幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2020年05月08日