春キャベツとオレンジのサラダ

春キャベツとオレンジのサラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

やわらかい春キャベツとオレンジで爽やかなサラダに。オレンジのすっきりとした甘みのあるドレッシングでいただきます。

栄養価(1人分)

カルシウム
31mg
マグネシウム
13mg
リン
27mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
6µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
51µg
ビタミンC
35mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

春キャベツ
50 g
1枚 (59 g)
オレンジ
30 g
1/4個 (50 g)
Aオリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A粒マスタード
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A塩
0.2 g
0.2 g
Aレモン汁
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
Aオレンジ果汁
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
76669

キャベツはせん切りにしてボウルに入れます。

2
76670

オレンジは包丁で皮をむき、薄皮に沿って包丁を入れ、実を取り出します。残った芯の部分を絞り果汁をとります。

3

オレンジの実は半分に切り、1のボウルに入れます。

4
76672

Aの材料を混ぜてドレッシングを作り、3に加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

最近見たレシピ