ふわふわ豆腐のシュウマイ ふわふわ豆腐のシュウマイ

ふわふわ豆腐のシュウマイ

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ふわふわ豆腐のシュウマイ

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
apreaさんのレシピ

フライパンで蒸す、ふわふわ食感のシュウマイ。かに風味かまぼこを混ぜて彩りよく、うまみもアップします。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
250 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.0 g
炭水化物
20.9 g
コレステロール
31 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
344 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
102 mg
リン
158 mg
1.6 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
57 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
250 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.0 g
炭水化物
20.9 g
コレステロール
31 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
344 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
102 mg
リン
158 mg
1.6 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
57 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A豚ひき肉
    40 g
  • A木綿豆腐
    60 g
  • A玉ねぎ
    15 g
  • Aかに風味かまぼこ
    10 g
  • A片栗粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • Aこしょう
    少々
  • Aごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • シュウマイの皮(8枚/人)
    24 g
  • チンゲン菜
    30 g
  • 40 ml
  • 練りがらし
    小さじ1/6 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • A豚ひき肉
    40.0 g
  • A木綿豆腐
    1/6丁 (60.0 g)
  • A玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • Aかに風味かまぼこ
    2/3本 (10.0 g)
  • A片栗粉
    2.5 g
  • A塩
    0.3 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • Aごま油
    1.0 g
  • シュウマイの皮(8枚/人)
    8枚 (24.0 g)
  • チンゲン菜
    35 g
  • 40.0 g
  • 練りがらし
    1.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎはみじん切り、かに風味かまぼこは手で裂きます。
  • 2
    ボウルにAの材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  • 3
    親指と人さし指で輪を作り、その上にシュウマイの皮をのせます。中央に2をのせて押し込みながら具を包みます。
  • 4
    フライパンにチンゲン菜を敷き、3を並べます。
  • 5
    湯を注ぎ、蓋をします。中火で6~8分ほど蒸し、火を通します。
    加熱時間は2人分の目安です。肉汁が透明であれば、火が通った合図です。
  • 6
    器に盛り、練りがらし、しょうゆ、酢を添えていただきます。