酸辣湯風スープ 酸辣湯風スープ

酸辣湯風スープ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

酸辣湯風スープ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康

酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
333 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
68 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
29 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.8 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
333 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
68 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(水煮)
    30 g
  • えのきだけ(根元を切る)
    20 g
  • しめじ(石づきをとる)
    20 g
  • しょうが(すりおろし)
    1 g
  • 小ねぎ
    5 g
  • A 水
    130 ml
  • A 顆粒中華スープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A 塩
    0.5 g
  • A 酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 黒酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • ラー油
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • たけのこ(水煮)
    60 g
  • えのきだけ(根元を切る)
    1/6袋 (24 g)
  • しめじ(石づきをとる)
    1/4パック (22 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • 小ねぎ
    5.6 g
  • A 水
    130.0 g
  • A 顆粒中華スープの素
    1.0 g
  • A 塩
    0.5 g
  • A 酒
    2.5 g
  • A しょうゆ
    1.0 g
  • 黒酢
    2.5 g
  • ラー油
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは細切りに、えのきは半分に切り、小ねぎは斜め切りにします。
  • 2
    鍋にAと小ねぎ以外の野菜を入れて中火で加熱します。煮立ったら、小ねぎとしょうがを加えます。
  • 3
    火を止めて、黒酢を入れます。
  • 4
    器にスープを注ぎ、ラー油、黒こしょうを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について