酸辣湯風スープ 酸辣湯風スープ

酸辣湯風スープ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

酸辣湯風スープ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
15分以内

酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.7 g
炭水化物
4.9 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
332 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
67 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
33 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.7 g
炭水化物
4.9 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
332 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
67 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(水煮)
    30 g
  • えのきたけ(根元を切る)
    20 g
  • しめじ(石づきをとる)
    20 g
  • しょうが(すりおろし)
    1 g
  • 小ねぎ
    5 g
  • A 水
    130 ml
  • A 顆粒中華スープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A 塩
    0.5 g
  • A 酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 黒酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • ラー油
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • たけのこ(水煮)
    60 g
  • えのきたけ(根元を切る)
    1/6袋 (24 g)
  • しめじ(石づきをとる)
    1/4パック (22 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 小ねぎ
    5.6 g
  • A 水
    130.0 g
  • A 顆粒中華スープの素
    1.0 g
  • A 塩
    0.5 g
  • A 酒
    2.5 g
  • A しょうゆ
    1.0 g
  • 黒酢
    2.5 g
  • ラー油
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは細切りに、えのきは半分に切り、小ねぎは斜め切りにします。
  • 2
    鍋にAと小ねぎとしょうが以外の野菜を入れて中火で加熱します。煮立ったら、小ねぎとしょうがを加えます。
  • 3
    火を止めて、黒酢を入れます。
  • 4
    器にスープを注ぎ、ラー油、黒こしょうを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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