ささ身ときゅうりのごまあえ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ささ身ときゅうりのごまあえ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ごまの風味とわかめの磯の香りを生かしたあえ物。たんぱく質もしっかりとれます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
292
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
36
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.52
g
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
1.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
292
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
36
mg
リン
109
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.52
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささ身30 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
カットわかめ1 g
-
きゅうり50 g
-
塩0.1 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
白すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鶏ささ身3/4本 (32 g)
-
酒5.0 g
-
カットわかめ1.0 g
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
塩0.1 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
白すりごま2.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身は、沸騰した湯に酒を加えてゆでます。冷めたら食べやすい大きさにほぐします。
2
カットわかめは水で戻し、水けをきります。きゅうりは輪切りにして塩で揉み、流水で塩を洗い流したらしっかりと水けを絞ります。
3
ボウルに１と２、Aを加えてよくあえます。冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
