ココ・あん

ココ・あん

管理栄養士のおすすめコメント

和と洋のコラボスイーツ。お年寄り向けのバレンタインおやつにいかがでしょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
12mg
マグネシウム
23mg
リン
51mg
1.0mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
4µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

こしあん(市販)
40 g
40.0 g
ココアパウダー
小さじ1と1/4 (2.5 g)
2.5 g
薄力粉
小さじ1弱 (2.5 g)
2.5 g
片栗粉
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
小さじ1と1/3強 (7 g)
7.0 g
トッピング用
 
 
ココアパウダー
小さじ1/4 (0.5 g)
0.5 g
金箔
少々
少々
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ココアパウダー、薄力粉、片栗粉を混ぜてから他の材料を加え、よく混ぜます。

2

型にオーブンシートを敷いて1を入れ、30~40分蒸します。

3

巻きすにラップを使ってお好みの形に整え、冷まします。

4

器に盛ってココアを振り、金箔を飾ります。

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