スクランブルエッグ スクランブルエッグ

スクランブルエッグ

  • エネルギー 297 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

スクランブルエッグ

  • エネルギー 297 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
ワタナベマキ
15分以内

フライパンを使わず、湯煎にかけて作ると、とろとろとした口当たりに。

このレシピのエピソード

湯煎で作るので、火を通しすぎたり焦げたりする心配もなく、誰でも簡単においしく作れます。まるでホテルの朝食で食べるような、リッチな味わい。バターは仕上げに加えて、濃厚なコクと香りを残します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
297 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
31.0 g
糖質
29.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
181 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
19 mg
リン
129 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
207 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
297 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
31.0 g
糖質
29.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
181 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
19 mg
リン
129 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
207 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • バター(食塩不使用)
  • 粗びき黒こしょう
  • カンパーニュ(フランスパンでも)
  • ベビーリーフ
  • ミニトマト
  • バター(食塩不使用)
  • 粗びき黒こしょう
  • カンパーニュ(フランスパンでも)
  • ベビーリーフ
  • ミニトマト

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ステンレスボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜます。

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レシピQA

もう少し固めが良いのですが、固めにできますか?

  • 2019年08月08日

ご質問ありがとうございます。 固く仕上げたい場合は、手順3にて「火から外さずに」好みの固さになってから、バターを加えていただければと思います。 バターを加えることで多少やわらかくなりますが、そのまま加熱することで卵に火が入り、固さを調整することができます。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年08月09日

このレシピに使われている食材について


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