かぼちゃのそぼろ煮 かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

かぼちゃのそぼろ煮

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ワタナベマキ
30分以内

かぼちゃと甘辛いひき肉そぼろの相性は抜群。満足感のある副菜です。

このレシピのエピソード

かぼちゃの皮はところどころ削いで、半分ほど残すのがポイント。煮崩れを防ぎ、中まで火も通りやすくなります。ひき肉から出るうまみが、かぼちゃの甘さと合わさって、あと引くおいしさです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.5 g
脂質
4.8 g
炭水化物
18.6 g
糖質
14.9 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
544 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
39 mg
リン
106 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
938 µg
コレステロール
30 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
266 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
4.0 mg
エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.5 g
脂質
4.8 g
炭水化物
18.6 g
糖質
14.9 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
544 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
39 mg
リン
106 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
938 µg
コレステロール
30 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
266 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
4.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • かぼちゃ
  • 鶏ひき肉
  • 長ねぎ
  • グリーンピース(冷凍でも可)
  • だし汁
  • しょうゆ
  • かぼちゃ
  • 鶏ひき肉
  • 長ねぎ
  • グリーンピース(冷凍でも可)
  • だし汁
  • しょうゆ

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころむいて4cm角に切り、切り口の角を包丁で薄く削って面取りをします。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール