Name: かぼちゃのそぼろ煮
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ; 鶏ひき肉; 長ねぎ; グリーンピース（冷凍でも可）; だし汁; 酒; しょうゆ; 塩

かぼちゃのそぼろ煮

エネルギー 143 kcal
食塩相当量 1.0 g

かぼちゃのそぼろ煮

エネルギー 143 kcal
食塩相当量 1.0 g

ワタナベマキ

30分以内

かぼちゃと甘辛いひき肉そぼろの相性は抜群。満足感のある副菜です。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

このレシピのエピソード

かぼちゃの皮はところどころ削いで、半分ほど残すのがポイント。煮崩れを防ぎ、中まで火も通りやすくなります。ひき肉から出るうまみが、かぼちゃの甘さと合わさって、あと引くおいしさです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

4.8 g

炭水化物

18.6 g

糖質

14.9 g

食物繊維

3.7 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

3.0 g

カリウム

529 mg

カルシウム

28 mg

マグネシウム

39 mg

リン

109 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.8 mg

ヨウ素

938 µg

コレステロール

30 mg

ビタミンB1

0.15 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ビタミンC

36 mg

ビタミンB6

0.41 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

51 µg

ビタミンA

176 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

41 µg

ビタミンE

3.3 mg

飽和脂肪酸

1.27 g

一価不飽和脂肪酸

2.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.77 g