コーンポタージュ コーンポタージュ

コーンポタージュ

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

コーンポタージュ

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ワタナベマキ
30分以内

お米のとろみでつくる、生とうもろこしのポタージュです。

このレシピのエピソード

生のとうもろこしのおいしさが詰まったポタージュ。薄力粉ではなく、お米でとろみをつけると、粉っぽくならず、なめらかな口当たりに仕上がります。お米のやさしい甘みも加わり、滋味深い味わいです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
144 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
6.3 g
炭水化物
18.1 g
糖質
15.5 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
303 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
34 mg
リン
110 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
144 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
6.3 g
炭水化物
18.1 g
糖質
15.5 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
303 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
34 mg
リン
110 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • とうもろこし
  • 玉ねぎ
  • バター
  • 白ワイン
  • ローリエ
  • 牛乳
  • 粗びき黒こしょう
  • パセリ(みじん切り)
  • とうもろこし
  • 玉ねぎ
  • バター
  • 白ワイン
  • ローリエ
  • 牛乳
  • 粗びき黒こしょう
  • パセリ(みじん切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
とうもろこしは生のまま、芯から実をそぎ落とし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

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