カルシウム補給 小松菜と納豆の炒め物
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
カルシウム補給 小松菜と納豆の炒め物
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
カルシウムを豊富に含む食材を使った炒め物。納豆とチーズのうま味で減塩でも物足りなくない一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
2.9
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
333
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
23
mg
リン
114
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
77
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
222
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.42
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
2.9
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
333
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
23
mg
リン
114
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
77
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
222
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜40 g
-
納豆15 g
-
とろけるチーズ4 g
-
卵20 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
油小さじ3/4 (3 g)
-
小松菜1/6束 (47 g)
-
納豆1/3パック (15.0 g)
-
とろけるチーズ4.0 g
-
卵1/3個 (20 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜を１cmくらいに刻みます。
2
フライパンに油を熱し小松菜を炒め、色が鮮やかになってきたら納豆を加えてさっと炒めます。
3
２に溶き卵を加えて塩・コショウし、軽く混ぜます。
4
３にとろけるチーズを加えて火を止めます。（チーズは余熱で溶けます）
5
下から返すように軽く混ぜればできあがり。
