ふわふわ豆腐のお好み焼き
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
ふわふわ豆腐のお好み焼き
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
30分以内
一人分でキャベツ100g使用。豆腐を使い、やわらかく食べやすいお好み焼きです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
328
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.7
g
炭水化物
31.8
g
糖質
27.5
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
543
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
114
mg
リン
274
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
27
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
123
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
328
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.7
g
炭水化物
31.8
g
糖質
27.5
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
543
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
114
mg
リン
274
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
27
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
123
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐150 g
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卵（Mサイズ）50 g
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キャベツ100 g
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小ねぎ3 g
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小麦粉大さじ2 (18 g)
-
お好み焼きソース大さじ1と1/2弱 (30 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）大さじ1/2 (6 g)
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かつお節1 g
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木綿豆腐1/2丁 (150.0 g)
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卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
小ねぎ3.3 g
-
小麦粉18.0 g
-
お好み焼きソース30.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）6.0 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはせん切り、小ねぎは小口切りにします。
2
ボウルに木綿豆腐、卵、キャベツ、小麦粉を入れよく混ぜます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、２のタネを流し入れ、円形に形を整えて焼きます。
4
焼き目がついたらひっくり返して、反対の面も焼きます。
崩れやすいので、フライパンの蓋を使ってひっくり返すと簡単です。
5
ソースとマヨネーズをかけ、かつお節、小ねぎをのせたら出来上がりです。
