このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
14.7
g
炭水化物
58.1
g
糖質
54.3
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
276
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
31
mg
リン
267
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
59
µg
コレステロール
226
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.52
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
834
µg
ビタミンD
10.6
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
2.9
mg
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
14.7
g
炭水化物
58.1
g
糖質
54.3
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
276
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
31
mg
リン
267
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
59
µg
コレステロール
226
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.52
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
834
µg
ビタミンD
10.6
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
2.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鰻(蒲焼き)
-
酒
-
麦ご飯
-
すし酢
-
白すりごま
-
青じそ
-
みょうが
-
卵
-
砂糖
-
うなぎ蒲焼タレ
-
山椒
-
きざみ海苔
-
鰻(蒲焼き)
-
酒
-
麦ご飯
-
すし酢
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白すりごま
-
青じそ
-
みょうが
-
卵
-
砂糖
-
うなぎ蒲焼タレ
-
山椒
-
きざみ海苔
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
温かいご飯にすし酢を加えすし飯を作り、すりごまを加え混ぜる。みょうがと青じそはお好みで細切りか粗みじん切りにする。
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