簡単うなぎのちらし寿司 簡単うなぎのちらし寿司

簡単うなぎのちらし寿司

  • エネルギー 454 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

簡単うなぎのちらし寿司

  • エネルギー 454 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
junkitchenさんのレシピ

ごまをすりごまにして食べやすくしました。鰻は高たんぱくで消化もよくビタミンAも豊富。免疫を高め、視力低下を予防します。
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
454 kcal
たんぱく質
19.8 g
脂質
14.9 g
炭水化物
58.5 g
コレステロール
241 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
302 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
35 mg
リン
278 mg
1.7 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
816 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.45 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
10.0 µg
エネルギー
454 kcal
たんぱく質
19.8 g
脂質
14.9 g
炭水化物
58.5 g
コレステロール
241 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
302 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
35 mg
リン
278 mg
1.7 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
816 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.45 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
10.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鰻(蒲焼き)
    50 g
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 麦ご飯
    140 g
  • すし酢
    大さじ1 (15 g)
  • 白すりごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 青じそ
    1 g
  • みょうが
    8 g
  • 30 g
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • うなぎ蒲焼タレ
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 山椒
    少々
  • きざみ海苔
    0.5 g
  • 鰻(蒲焼き)
    50.0 g
  • 1.0 g
  • 麦ご飯
    140.0 g
  • すし酢
    15.0 g
  • 白すりごま
    1.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • みょうが
    3/4個 (8.2 g)
  • 2/3個 (35 g)
  • 砂糖
    1.0 g
  • うなぎ蒲焼タレ
    3.0 g
  • 山椒
    0.1 g
  • きざみ海苔
    1/6枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    温かいご飯にすし酢を加えすし飯を作り、すりごまを加え混ぜる。みょうがと青じそはお好みで細切りか粗みじん切りにする。
  • 2
    炒り卵を作る。ボウルに卵と砂糖を加え混ぜる。小鍋を中火にかけ、卵を入れて さい箸4本くらいで かき混ぜる。
  • 3
    うなぎはフライパンに皮を下にして入れて酒を振り、 蓋をして弱火で約5分程蒸し焼きにし、食べやすい大きさに切る。
  • 4
    すし飯にみょうがと青じそと炒り卵を散らし、うなぎを盛り付ける。蒲焼きの付属のタレを回しかけ、山椒ときざみ海苔を振る。


  • このレシピに使われている食材について