牛丼 牛丼

牛丼

  • エネルギー 450 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

牛丼

  • エネルギー 450 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康

もも肉を使うことで脂質をカット。肉は常温から加熱するとやわらかく仕上がります。麦ご飯で食物繊維をプラス。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
450 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
10.1 g
炭水化物
61.6 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
420 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
43 mg
リン
225 mg
1.9 mg
亜鉛
4.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
450 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
10.1 g
炭水化物
61.6 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
420 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
43 mg
リン
225 mg
1.9 mg
亜鉛
4.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    70 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • しょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • 大さじ2 (30 g)
  • 50 ml
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 紅しょうが
    5 g
  • 牛もも薄切り肉
    70.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • しょうゆ
    9.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • 30.0 g
  • 50.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 紅しょうが
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛肉は3cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切ってほぐします。
  • 2
    鍋に牛肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水を入れて中火にかけま す。
  • 3
    煮立ったらアクを取り、玉ねぎがやわらかくなるまで中火で3分ほど煮ます。
  • 4
    器にご飯を盛って具と汁をかけ、紅しょうがをのせて出来上がりです。