このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
419
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
10.0
g
炭水化物
60.7
g
糖質
56.4
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
391
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
38
mg
リン
215
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
419
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
10.0
g
炭水化物
60.7
g
糖質
56.4
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
391
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
38
mg
リン
215
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも薄切り肉70 g
-
玉ねぎ50 g
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酒大さじ2 (30 g)
-
水50 ml
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
紅しょうが5 g
-
牛もも薄切り肉70.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
しょうゆ9.0 g
-
砂糖2.0 g
-
酒30.0 g
-
水50.0 g
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
紅しょうが5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉は３cm幅に切り、玉ねぎは１cm幅のくし形に切ってほぐします。
2
鍋に玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水を入れて中火にかけま す。玉ねぎがやわらかくなるまで中火で３分ほど煮ます。
3
弱火にし、牛肉を加えてほぐします。火が通るまでさっと加熱し、アクがあれば取り除きます。
もも肉は硬くなりやすいので、加熱しすぎないようにします。
4
器にご飯を盛って具と汁をかけ、紅しょうがをのせて出来上がりです。
