長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
長芋のしゃりしゃりとした食感が楽しい丼。甘辛い味付けが食欲を掻き立てます。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
12.2
g
炭水化物
65.5
g
糖質
60.9
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
664
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
45
mg
リン
172
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.05
g
一価不飽和脂肪酸
5.03
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
12.2
g
炭水化物
65.5
g
糖質
60.9
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
664
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
45
mg
リン
172
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.05
g
一価不飽和脂肪酸
5.03
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ごはん（押麦３割）150 g
-
豚ひき肉60 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
長いも
70 g -
Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
Aみりん小さじ1 (6 g)
-
Aしょうが（すりおろし）2 g
-
Aこしょう少々
-
小松菜20 g
-
麦ごはん（押麦３割）150.0 g
-
豚ひき肉60.0 g
-
油1.0 g
-
長いも
78 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
Aみりん6.0 g
-
Aしょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
Aこしょう0.0 g
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは１cm角に切ります。小松菜は1分ほどゆでて水けを絞り、食べやすい長さに切ります。
2
フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を加えて完全に色が変わるまで炒めます。
3
Aと長いもを加え、炒め合わせます。
長いもに火が入りすぎないように、さっと炒め合わせて火を止めます。
4
ご飯を盛った器に３と小松菜をのせてできあがりです。
