

鶏肉とじゃがいものさっぱり煮
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
鶏肉とじゃがいものさっぱり煮
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
このレシピのエピソード
すべての栄養価 (1人分)
材料 1 人分
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鶏もも肉(皮なし)80 g
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じゃがいも70 g
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しょうが2 g
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絹さや4 g
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酢大さじ1と1/3 (20 g)
-
A
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しょうゆ大さじ1 (18 g)
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砂糖大さじ1 (9 g)
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水60 ml
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鶏もも肉(皮なし)80.0 g
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じゃがいも1/2個 (78 g)
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しょうが1/6片 (2.5 g)
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絹さや2枚 (4.4 g)
-
酢20.0 g
-
A
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しょうゆ18.0 g
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砂糖9.0 g
-
水60.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方

レシピQA
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2人分だと調味料増やした方がいいんですか?
- 2020年05月22日
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ご質問ありがとうございます。 2人分でお作りいただく際は、すべての材料(食材、調味料)を2人分に増やして調理してください。人数は「◯人分」の横『+/ー』マークで変更できます。 また、こちらのレシピは最後に酢を加えることで、程よい酸味を感じることができ、さっぱりと頂けるかと思います。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年05月22日
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材料にある生姜はいつ入れれば良いでしょうか?
- 2020年10月23日
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貴重なご連絡、誠にありがとうございます。 「しょうが」は手順3で、鶏肉を煮込む際に加えていただければと思います。この度はレシピ情報に不備があり、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年10月26日
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3人分作ったら砂糖が27グラムで、すごく多い気がしますが、合ってるのでしょうか?
- 2025年07月24日
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ご質問いただきありがとうございます。レシピの砂糖は1人分あたり大さじ1(9g)ですので、3人分の場合は合計で27gで合っています。甘さを控えたい場合は、まずは5〜10g程度減らして作り、味を見ながらお好みで調整していただくのもおすすめです。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2025年07月25日