さっぱり照り焼きチキン さっぱり照り焼きチキン

さっぱり照り焼きチキン

  • エネルギー 237 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

さっぱり照り焼きチキン

  • エネルギー 237 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康

酢には料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューも、味がぼやけず美味しくいただけます


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
237 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
13.4 g
炭水化物
10.1 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
350 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
25 mg
リン
157 mg
0.7 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
237 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
13.4 g
炭水化物
10.1 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
350 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
25 mg
リン
157 mg
0.7 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮つき)
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • <調味料>
    • 本みりん
      大さじ1 (18 g)
    • 穀物酢
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ3/4 (4.5 g)
  • <付け合せ>
    • レタス(ちぎる)
      20 g
    • ミニトマト(2等分に切る)
      10 g
    • きゅうり(斜め薄切り)
      15 g
  • 鶏もも肉(皮つき)
    80.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • <調味料>
    • 本みりん
      18.0 g
    • 穀物酢
      7.5 g
    • しょうゆ
      4.5 g
  • <付け合せ>
    • レタス(ちぎる)
      2/3枚 (20 g)
    • ミニトマト(2等分に切る)
      1個 (10 g)
    • きゅうり(斜め薄切り)
      1/6本 (15 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏もも肉は筋を取り、皮目をフォークなどで刺す。
  • 2
    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から中火で焼く。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、ふたをして1分ほど焼く。
  • 3
    フライパンのふたをはずし、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。
  • 4
    <調味料>を合わせたものを回しかけ、鶏肉全体に煮詰めからめる。
  • 5
    鶏肉は食べやすい大きさに切り、<付け合わせ>とともに器に盛り、煮詰めたたれをかける。