さっぱり照り焼きチキン
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さっぱり照り焼きチキン
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
酢には料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューも、味がぼやけず美味しくいただけます
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
13.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
350
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
157
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.72
g
一価不飽和脂肪酸
6.19
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
13.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
350
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
157
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.72
g
一価不飽和脂肪酸
6.19
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮つき）80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
＜調味料＞
-
本みりん大さじ1 (18 g)
-
穀物酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
-
＜付け合せ＞
-
レタス（ちぎる）
20 g -
ミニトマト（２等分に切る）10 g
-
きゅうり（斜め薄切り）15 g
-
-
鶏もも肉（皮つき）80.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
＜調味料＞
-
本みりん18.0 g
-
穀物酢7.5 g
-
しょうゆ4.5 g
-
-
＜付け合せ＞
-
レタス（ちぎる）
2/3枚 (20 g)
-
ミニトマト（２等分に切る）1個 (10 g)
-
きゅうり（斜め薄切り）1/6本 (15 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は筋を取り、皮目をフォークなどで刺す。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から中火で焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、ふたをして１分ほど焼く。
3
フライパンのふたをはずし、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。
4
＜調味料＞を合わせたものを回しかけ、鶏肉全体に煮詰めからめる。
5
鶏肉は食べやすい大きさに切り、＜付け合わせ＞とともに器に盛り、煮詰めたたれをかける。
