さっぱり照り焼きチキン
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さっぱり照り焼きチキン
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
酢には料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューも、味がぼやけず美味しくいただけます
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
13.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
350
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
157
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.72
g
一価不飽和脂肪酸
6.19
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
13.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
9.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
350
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
25
mg
リン
157
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.72
g
一価不飽和脂肪酸
6.19
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮つき）80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
＜調味料＞
-
本みりん大さじ1 (18 g)
-
穀物酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
-
＜付け合せ＞
-
レタス（ちぎる）
20 g -
ミニトマト（２等分に切る）10 g
-
きゅうり（斜め薄切り）15 g
-
-
鶏もも肉（皮つき）80.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
＜調味料＞
-
本みりん18.0 g
-
穀物酢7.5 g
-
しょうゆ4.5 g
-
-
＜付け合せ＞
-
レタス（ちぎる）
2/3枚 (20 g)
-
ミニトマト（２等分に切る）1個 (10 g)
-
きゅうり（斜め薄切り）1/6本 (15 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は筋を取り、皮目をフォークなどで刺す。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から中火で焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、ふたをして１分ほど焼く。
3
フライパンのふたをはずし、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。
4
＜調味料＞を合わせたものを回しかけ、鶏肉全体に煮詰めからめる。
5
鶏肉は食べやすい大きさに切り、＜付け合わせ＞とともに器に盛り、煮詰めたたれをかける。
