さばのにんにく風味焼き（十和田第一病院監修）
栄養価（1人分）
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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298mg
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カルシウム
|
10mg
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マグネシウム
|
25mg
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リン
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167mg
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鉄
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1.1mg
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亜鉛
|
0.8mg
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ビタミンA
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43µg
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ビタミンE
|
1.3mg
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ビタミンB1
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0.16mg
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ビタミンB2
|
0.23mg
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ビタミンB6
|
0.45mg
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|
ビタミンB12
|
9.0µg
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葉酸
|
17µg
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ビタミンC
|
5mg
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ビタミンD
|
3.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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さば
|
70 g
|
140.0 g
|
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A おろしにんにく
|
1 g
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1/4片 (1.1 g)
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A しょうゆ
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小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
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A みりん
|
小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
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A 酒
|
小さじ1/6強 (1 g)
|
1.0 g
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小麦粉
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小さじ1と1/3 (4 g)
|
4.0 g
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サラダ油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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サラダ菜
|
5 g
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1/2枚 (5.6 g)
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ミニトマト
|
10 g
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1個 (10 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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さばはAの調味料に１時間程度漬けておきます。
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2
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小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き目をつけながら、中に火が通るまで蓋をしながらじっくりと焼きます。
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3
-
サラダ菜、ミニトマトと盛り付けて出来上がりです。
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