さばのにんにく風味焼き（十和田第一病院監修）
栄養価（1人分）
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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298mg
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カルシウム
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10mg
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マグネシウム
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25mg
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リン
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167mg
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鉄
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1.1mg
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亜鉛
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0.8mg
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ビタミンA
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43µg
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ビタミンE
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1.3mg
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ビタミンB1
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0.16mg
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ビタミンB2
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0.23mg
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ビタミンB6
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0.45mg
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ビタミンB12
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9.0µg
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葉酸
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17µg
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ビタミンC
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5mg
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ビタミンD
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3.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
さば
70 g
140.0 g
A おろしにんにく
1 g
1/4片 (1.1 g)
A しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
A みりん
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
A 酒
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
小麦粉
小さじ1と1/3 (4 g)
4.0 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
サラダ菜
5 g
1/2枚 (5.6 g)
ミニトマト
10 g
1個 (10 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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さばはAの調味料に１時間程度漬けておきます。
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2
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小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き目をつけながら、中に火が通るまで蓋をしながらじっくりと焼きます。
-
3
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サラダ菜、ミニトマトと盛り付けて出来上がりです。
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