さばのにんにく風味焼き(十和田第一病院監修) さばのにんにく風味焼き(十和田第一病院監修)

さばのにんにく風味焼き(十和田第一病院監修)

  • エネルギー 216 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

さばのにんにく風味焼き(十和田第一病院監修)

  • エネルギー 216 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

青森県八戸沖で水揚げされるさばは、不飽和脂肪酸含有量日本一位と言われています。特産のにんにくを効かせ、減塩でも美味しく。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
216 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.7 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
298 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
25 mg
リン
167 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
9.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
3.6 µg
エネルギー
216 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.7 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
298 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
25 mg
リン
167 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
9.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
3.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば
    70 g
  • A おろしにんにく
    1 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A みりん
    小さじ1/6 (1 g)
  • A 酒
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • サラダ菜
    5 g
  • ミニトマト
    10 g
  • さば
    140.0 g
  • A おろしにんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • A しょうゆ
    2.0 g
  • A みりん
    1.0 g
  • A 酒
    1.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • サラダ菜
    1/2枚 (5.6 g)
  • ミニトマト
    1個 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さばはAの調味料に1時間程度漬けておきます。
  • 2
    小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き目をつけながら、中に火が通るまで蓋をしながらじっくりと焼きます。
  • 3
    サラダ菜、ミニトマトと盛り付けて出来上がりです。