このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
8.0
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
175
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
51
mg
リン
96
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
8.0
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
175
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
51
mg
リン
96
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐75 g
-
豚ひき肉15 g
-
長ねぎ13 g
-
サラダ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
小ねぎ1 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）0.5 g
-
にんにく（すりおろし）0.5 g
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
木綿豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
豚ひき肉15.0 g
-
長ねぎ1/8本 (22 g)
-
サラダ油1.5 g
-
小ねぎ1.1 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (0.6 g)
-
にんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
みそ4.0 g
-
酒2.0 g
-
みりん2.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めます。長ねぎ、Aを加えてさらに１分ほど炒めて火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
別の鍋に湯を沸かし、豆腐を１〜２分ほどゆでて水けをきります。
4
器に豆腐を盛って２をかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
